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El libro de los postres

Zarzalejos, María

Sinopsis: Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es  hora de desterrar los prejuicios que relegan este plato a un plano secundario respecto a los platos o elaboraciones saladas, pues tiene por sí mismo una importancia propia. Por otro lado, y tal como nos dice MARIA ZARZALEJOS -autora asimismo de «La cocina de la olla a presión» (Espiral 1606)-, «no es necesario ni fundamental tener unos grandes conocimientos de repostería para poder prepararlos... Numerosos postres se pueden elaborar sólo poniendo un poco de interés en querer hacerlos». EL LIBRO DE LOS POSTRES da cabida a los dulces y los semidulces, los clásicos y los modernos, los fáciles y los algo más complicados, y no sólo a los basados en la tarta y el pastel, sino  también en la fruta, el queso, los frutos secos, los dulces, los sorbetes y los helados, integrando un variado y rico repertorio de recetas, dirigidas todas ellas a obtener un éxito seguro.

Cuando el glaseado espejo de cacao y jugo de caña alcance los 30ºC, sacamos los semifríos de los moldes, los colocamos sobre una rejilla y los bañamos con el glaseado. Esperamos un minuto para que escurra y ponemos encima de cada círculo de bizcocho. Una de las primera cosas que visitamos fue el templo budista Zojoji, que está justo al lado de la torre de tokio, y pese a estar en el centro de la ciudad en todo el recinto reina el silencio. El recinto es muy bonito y con sus jardines muy cuidados, como los que veríamos en el resto del país. La entrada es gratuita y merece la pena visitarlo.

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9788420659411 ISBN
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Sofi Voighua

Sinopsis de EL LIBRO DE LOS POSTRES. Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los prejuicios que relegan este plato a un plano secundario respecto a los platos o elaboraciones saladas, pues tiene por sí mismo una importancia propia.

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Mattio Mazios

Postres es el libro definitivo que te permitirá poner la guinda a cualquier comida con un irresistible final dulce. Sobre las autoras Caroline Bretherton es autora de cinco libros de cocina, entre ellos Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas y The Pie Book, de DK. El autor de El libro de los postres, con isbn 978-84-206-5941-1, es María Del Carmen Zarzalejos Nieto, esta publicación tiene trescientas cincuenta y dos páginas. Alianza Editorial edita este libro. Su andadura comenzó en la decada de los sesenta y actualmente se encuentra en Madrid. El catálogo de la editorial asciende a más de 4000 textos.

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Noe Schulzzo

El libro de los postres El Libro De Bolsillo - Biblioteca Espiral: Amazon.es: Zarzalejos, María: Libros.

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Jason Statham

Opinião: recomendamos o livro Larousse da Confeitaria – 100 receitas de chef ilustradas passo a passo, Le Cordon Bleu, para pessoas (cozinheiros) iniciantes  ...

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Jessica Kolhmann

Ejerce de chef pastelero con este libro de cocina que contiene 12 recetas deliciosas pensadas por tus amigos Lilliputiens y cuatro postres de los famosos ...