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Las recetas de las abuelas

Alfonso López Alonso

Con toda una Biblioteca de Rechupete publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la península. Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capítulos (Guisos, Sopas y cremas, Verduras, Carnes y aves, Postres) este libro es un homenaje desde la actualidad a esos platos que nunca pasan de moda, porque son la base de nuestro acervo culinario. A ver quién puede resistirse a este festival de sabores y saberes: Pote asturiano, Rancho canario, Callos a la gallega, Pochas a la navarra, Porra antequerana, Zurrukutuna o Sopa de ajo vasca, Escudella catalana, Patatas a la aragonesa, Migas extremeñas, Rabo a la cordobesa, Patatas a la riojana, Gazpacho manchego, Bacalao ajoarriero, Fideuá de mejillones y almejas, Txangurro a la donostiarra, Suquet de rape, Ensaimadas, Empanada gallega de lacón y setas, Sobaos pasiegos, Bollos de mantequilla de Bilbao, Tarta de galletas de la abuela...

1 Jul 2019 ... “Rico y casero” es un concurso para la presentación de recetas saludables y tradicionales. Su finalidad es promover las buenas prácticas de ... 'Recetas de las abuelas salmantinas', recopilación de gastronomía tradicional. Imported 1 | martes, 21 de noviembre de 2017, 16:08. “Queremos que con este ...

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9788416984084 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

"Los mejillones tienen un montón de propiedades y muy pocas calorías, así que animaos con la receta. La tendréis lista en un periquete y os servirá como un buen entrante o aperitivo con el que triunfaréis en la mesa".

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Mattio Mazios

Con toda una “Biblioteca de Rechupete” publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la península.

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Noe Schulzzo

24 Feb 2020 ... Viejas hojas de diario, mezcladas con recetas escritas con "letra de abuela". De procedencias diversas, las preparaciones que cerraban el ...

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Jason Statham

6 Jun 2019 ... Presentación de Las Recetas de Mis 15 Abuelas por la escritora, conferencista y geanologista Genie Milgrom. Genie Milgrom, heredera de las ... Las recetas de la abuela deberían formar parte del Patrimonio de la Humanidad, y es que todas las abuelas tienen siempre algo que enseñar en la cocina. Una veces son trucos para que la masa de la tarta salga más esponjosa, otras son los tiempos para que el guiso quede en su punto, y hasta saben hacer una masa de pizza al más puro estilo italiano.

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Jessica Kolhmann

08/07/2020