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Presentación y venta de productos de panadería y pastelería

. Sintesis

La industria alimentaria es cada vez más amplia y multidisciplinar. Conocer sus distintas ramas, desde la tecnología de los alimentos a la microbiología alimentaria, pasando por la química y las ventas, dotará al alumnado de las herramientas necesarias para responder al reto de profesionalizarse en este sector. Este libro trabaja los contenidos teóricos y prácticos para desarrollar las operaciones comerciales de venta, proceso y registro, la fijación de precios, la atención del cliente o la organización, el diseño y decoración de vitrinas y escaparates, mediante la exposición del contenido básico y ejemplos de aplicación. Estructurada en cinco capítulos, que parten de los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación del currículo de ciclo formativo de grado medio en Panadería, Pastelería y Confitería, esta obra también es útil para los estudiantes de grado medio de la familia de Industrias Alimentarias en general, así como para todo profesional que quiera tener una guía sobre la temática de ventas y presentación del producto.

Los principales proveedores del sector de pastelería, panadería y heladería a nivel internacional, muestran aquí sus más recientes novedades en maquinaria, materias primas, productos, artículos de decoración, equipamientos, etc. Es el gran escaparate del sector en permanente actualización. En el curso gratuito de auxiliar de panadería y pastelería, una persona tiene la oportunidad de aprender sobre los siguientes temas: – Ejecutar operaciones de envasado, conservación y almacenamiento en bodega de materias primas, productos auxiliares y pre elaboraciones de panadería y pastelería, conservando su inocuidad y calidad.

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9788491711544 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

UC0308_2: Realizar el acabado y decoración de los productos de pastelería y confitería. UC0309_2: Realizar el envasado y la presentación de los productos de pastelería y confitería. UC0310_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.

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Mattio Mazios

Crea tu empresa / Pág. 4 / Panadería y pastelería Documento ampliado de negocio para la Ficha 16 • En promedio,gastan entre S/. 2.00 y S/3.00en pan diariamente,dependiendo del tamaño de la familia. d) La propuesta de valor. Entre los principales elementos que le proporcionan valor a los productos de panadería y pastelería, podemos ... Envasado y presentación de productos de panadería y bollería con prácticas . DELENA. A Distancia . 795 € IVA inc. Pide información ...

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Noe Schulzzo

Obtenga y lea el libro Presentacion y venta de productos de panaderia y pasteleria de . Sintesis en formato PDF aquí. Puedes leer cualquier libro en línea o guardarlo para leerlo despues. Cualquier libro está disponible para descargar de manera gratuita.

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Jason Statham

Debemos ubicarnos con respecto a competidores, tales como las tiendas de ... Panadería El Hornito, contará con los mejores productos de pan blanco y dulce, ... conocimientos básicos en computación y buena presentación con sueldo base  ...

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Jessica Kolhmann

1 Abr 2017 ... como una subdivisión de los productos de panadería, pastelería o ... presentación en que se vende el producto; por ejemplo, un paquete de ...