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Presentación y venta de productos de panadería y pastelería

. Sintesis

La industria alimentaria es cada vez más amplia y multidisciplinar. Conocer sus distintas ramas, desde la tecnología de los alimentos a la microbiología alimentaria, pasando por la química y las ventas, dotará al alumnado de las herramientas necesarias para responder al reto de profesionalizarse en este sector. Este libro trabaja los contenidos teóricos y prácticos para desarrollar las operaciones comerciales de venta, proceso y registro, la fijación de precios, la atención del cliente o la organización, el diseño y decoración de vitrinas y escaparates, mediante la exposición del contenido básico y ejemplos de aplicación. Estructurada en cinco capítulos, que parten de los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación del currículo de ciclo formativo de grado medio en Panadería, Pastelería y Confitería, esta obra también es útil para los estudiantes de grado medio de la familia de Industrias Alimentarias en general, así como para todo profesional que quiera tener una guía sobre la temática de ventas y presentación del producto.

Los principales proveedores del sector de pastelería, panadería y heladería a nivel internacional, muestran aquí sus más recientes novedades en maquinaria, materias primas, productos, artículos de decoración, equipamientos, etc. Es el gran escaparate del sector en permanente actualización. En el curso gratuito de auxiliar de panadería y pastelería, una persona tiene la oportunidad de aprender sobre los siguientes temas: – Ejecutar operaciones de envasado, conservación y almacenamiento en bodega de materias primas, productos auxiliares y pre elaboraciones de panadería y pastelería, conservando su inocuidad y calidad.

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9788491711544 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

UC0308_2: Realizar el acabado y decoración de los productos de pastelería y confitería. UC0309_2: Realizar el envasado y la presentación de los productos de pastelería y confitería. UC0310_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.

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Mattio Mazios

Elaborar productos de panadería, pastelería y confitería, controlando las operaciones según el manual de procedimientos. Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo, haciendo uso de las técnicas culinarias. Componer y acabar y presentar los productos elaborados, aplicando técnicas decorativas e innovadoras. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria : 66 : Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos : 66 : Inglés Técnico : 33 : Modulos Horas ; Postres en restauración : 147 : Productos de obrador : 252 : Presentación y venta de productos de panadería y pastelería : 63 : Formación y Orientación Laboral : 105 ...

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Noe Schulzzo

Obtenga y lea el libro Presentacion y venta de productos de panaderia y pasteleria de . Sintesis en formato PDF aquí. Puedes leer cualquier libro en línea o guardarlo para leerlo despues. Cualquier libro está disponible para descargar de manera gratuita.

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Jason Statham

Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria: Clave de Classroom: vlycbgh Procesos básicos de pastelería y repostería: Clave de Classroom: drtmdoa C orreo corporativo: [email protected] Presentación y venta de productos de panadería y pastelería: Clave de Classroom: hxj5vb4 y App Telegram

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Jessica Kolhmann

JORDI GARCÍA COSTEJÀ. 9788491711544. Presentación y venta de productos de panadería y pastelería. La industria alimentaria es cada vez más amplia y multidisciplinar. Venta al mayor de productos para panadería, pastelería y similares. DISTRIBUCIONES POHER, S.A. se fundó el año 1986 con el objeto de proporcionar al profesional de la panadería, la pastelería, la hostelería y la restauración las materias primas necesarias para la elaboración de todo tipo de productos, así como los utensilios y accesorios apropiados para el trabajo diario.